Popis
(NE)KONFERENCIA GASTROlove Banská Štiavnica
Inšpirácia. Ľudia. Chuť. Príbehy. To je Gastrolove niche.
Milujete svet gastronómie, hotelierstva a kvalitných služieb? Pozývame vás na jedinečnú (ne)konferenciu GASTROlove, ktorá sa tentokrát v exkluzívnej „niche“ edícii uskutoční v čarovnom prostredí Štiavnických vrchov. V obklopení prírody, priamo v areáli Forrest Glamping, zažijete deň plný inšpiratívnych stretnutí, kde formálne prednášky nahrádza uvoľnená atmosféra, networking a zdieľanie reálnych príbehov z praxe.
Na čo sa môžete tešiť?
Inšpiratívne príbehy z domova i zo sveta: Spoznáte cesty úspešných gastro-konceptov – od odvahy priniesť svetový fine dining na slovenský vidiek až po budovanie ikonických lokálnych značiek, ktoré formujú tvár Banskej Štiavnice.
Témy, ktoré hýbu svetom HoReCa: Otvoríme diskusie o moderných trendoch, ktoré formujú súčasné hotelierstvo a gastronómiu. Pozrieme sa na dôležitosť pohostinnosti (hospitality), efektívne riadenie prevádzok bez zbytočných strát, budovanie silného PR, ale aj na horúcu tému využitia umelej inteligencie (AI) v gastronómii.
Zážitková gastronómia a workshopy: Podujatie bude plné vôní a chutí. Čaká vás skvelá káva, ukážky modernej prípravy jedál (livecooking), kávový workshop a tajomstvá jedinečných vín zrodených na slovenskom vulkanickom podloží.
Pre koho je podujatie určené?
Pre majiteľov gastro prevádzok a hotelov, manažérov, barmanov, baristov, šéfkuchárov, marketérov v oblasti HoReCa, ale aj pre všetkých gastro nadšencov, ktorí chcú načerpať novú energiu, nápady a spojiť sa s komunitou rovnako naladených ľudí.
Príďte prežiť deň, kde sa prepája vášeň pre remeslo s
neopakovateľnou atmosférou. Kúpou lístka navyše urobíte dobrý skutok – výťažok z predaja vstupeniek organizátori venujú Inkluzívnej kaviarni v Banskej
Štiavnici, ktorú prevádzkuje Územný spolok Slovenského Červeného kríža v
Banskej Štiavnici.
Počet miest je limitovaný, zabezpečte si svoju vstupenku
včas a podporte skvelú vec!
Podujatie organizuje OOCR Región Banská Štiavnica s finančnou podporou Ministerstva cestovného ruchu a športu SR.
Pozn.: V cene vstupeniek sú nasledovné služby: odborné workshopy, občerstvenie, obed a ochutnávky prezentovaných nápojov a špecialít.
